第33章 取粮

两人听了,纷纷点头表示赞同。

外婆留在山洞里准备做饭,沈禾和大丫则忙着搭建熏制架。

她们在山洞的空地上,把收集来的树枝交叉摆放,再用藤蔓紧紧捆绑固定,确保熏制架足够稳固。

大丫很快就搬来了几块小一点的石头,沈禾将石头围成一圈,放在熏制架下方,准备用来放置火源。

接着,沈禾从山洞的储物角落拿出一些盐,这是之前从盐肤木上提取出来的。

她把盐均匀地涂抹在分割好的野猪肉上。

一边涂抹,一边教程大丫:“盐能给肉调味,还能起到初步的防腐作用,涂抹的时候一定要均匀,每一处都要抹到。”

大丫认真地听着,仔细地给每一块肉涂抹。

涂抹完盐后,沈禾将肉挂在熏制架上。

随后,她在石头围成的圈内放上干柴,用打火石点燃。

又在周围围放上柏树叶,火苗迅速蹿起,舔舐着树枝,发出 “噼里啪啦” 的声响。

烟雾随之升腾而起,慢慢笼罩住挂在熏制架上的猪肉。

沈禾站在一旁,紧紧盯着火势和烟雾的走向,不时用一根木棍调整着树枝的位置。

她看向大丫和外婆说道:“熏制腊肉,火候很重要,火不能太大,不然肉容易焦,也不能太小,不然熏不透。要让烟雾均匀地包裹住肉,这样熏出来的腊肉才好吃,也能保存得更久。”

大丫在一旁认真聆听,时不时帮忙递上树枝,或是调整一下肉的位置。

饭后。

沈禾:“外婆,大丫,接下来熏肉的活计就交给你们了,我下山把粮食带回来,时间久了怕生变故。”

外婆点头道:“那你早去早回。”

大丫:“姐,那你注意安全。”

“嗯,放心吧。”沈禾笑嘻嘻的答道,被人关心的感觉真好。